墨西哥辣瓜子、美国小龙虾再到沙县小吃的原真性:与曹雨聊聊从东北人吃槟榔开始的饮食人类学

最近很多人在聊槟榔,但这期绝对不同

本期节目可真是天南地北的聊啊!嘉宾曹雨属于自动导航式嘉宾,配合可达和轶轩,让这期正经节目兼具了脱口秀的气质。这段时间你可能听了好几期槟榔的节目,但这期绝对不同~

另外槟榔对健康非常有害,我们的态度都是这玩意没了就没了吧,没啥可惜的。

本期节目我们聊到了:

槟榔到底该怎么发音?

东北人也嚼槟榔吗?

鲜槟榔什么口感?

南岛人再次在鄙节目登场!

中国饮食文化的阶级谱系

越来越贵的槟榔

人类可以在成瘾品的道路上走很远的

槟榔石灰,法力无边

抛开成瘾,人为什么吃槟榔?

佛教与槟榔

瘴气主要还是怕穷

不好控制的槟榔

被忽略的南岛人

什么是饮食人类学

能搭配一切的人类学

谈谈(墨西哥)瓜子

路易斯安娜小龙虾

研究饮食的人开会,会吃特殊的东西吗?

如何和厨师套近乎?

化解矛盾之槟榔与烧烤

帝国的烟与本土的槟榔

历史再来一遍,我们还会看到现在的湘潭槟榔吗?

太平天国战争与槟榔

湘潭槟榔海南造

为什么要研究人类学

沙县小吃的原真性

什么样的食物会追求正宗?

相关链接:

一嚼两千年

中国食辣史

登场人物:

曹雨:人称大雨

可达:想吃辣瓜子

轶轩:好奇沙县小吃的原真性

汉洋:想去路易斯安那吃小龙虾

对了,我们又要开始日更了哦~